Surówka z warzyw mieszanych


Składniki:
  • 20 dkg warzyw mieszanych (marchew, seler, por),
  • 10 dkg cebuli,
  • 10 dkg kwaszonych ogórków,
  • 5 dkg papryki konserwowej,
  • 4 łyżki umytych,
  • posiekanych listków mieszanych roślin przyprawowych,
  • sól,
  • pieprz,
  • 1/2 szkl. jogurtu
Opis wykonania:

Warzywa umyć, oczyścić, opłukać. Seler i marchew utrzeć na tarce z dużymi otworami, posolić, wymieszać z jogurtem. Ogórek pokrajać w słupki, paprykę posiekać. Dodać do rozdrobnionych warzyw razem z listkami roślin przyprawowych. Cebulę obrać, opłukać, drobno posiekać, wymieszać z surówką. Przyprawić do smaku solą i pieprzem i ewentualnie dodać nieco soku cytrynowego. Amatorzy mogą także dodać 2 – 3 ząbki drobno posiekanego czosnku. Podawać jako dodatek do potraw.

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Dyskusja: 1 odpowiedź dla "Surówka z warzyw mieszanych"
  1. / Odpowiedz

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